Кава Колумбія Супремо Смак арабіки Колумбія Супремо Какао, карамель, шоколад, м'яка яблучна кислинка. Склад 100% арабіка моносорт. Це один з найвідоміших і найулюбленіших сортів кави у світі. Колумбія один із найбільших виробників кави. Довіра до якості сировини з цієї країни, напевно, одна з найвищих серед усіх виробників кави. Сам сорт відрізняється високою насолодою та виразними нотками какао. Напій щільний, приємна яблучна кислинка. Так само цей сорт має легку гіркуватість завдяки чому в каві відчуваються м'які відтінки чорносливу. Гірські схили у поєднанні з ґрунтом, насиченим осадовими та вулканічними породами роблять смак кави дуже яскравою, але при цьому збалансованою. Фото зерен кофе Колумбія Супремо я обжарювання ми використовуємо кофе Арабіка Colombia MEDELLIN Supremo 17/18. Колумбія – це світовий лідер з виробництва митої арабіки. Практично весь кава вирощується на схилах гірської системи Кордильєри на висоті 1250 – 2100 метрів над рівнем моря. Зерна збираються виключно вручну. У Колумбії 2 сезони збору врожаю, перший – з квітня до червня, другий – з жовтня по грудень. Контроль якості кофе в Колумбії здійснює Федерація виробників кофе Колумбії (Federación Nacional de Cafeteros de Colombia). Завдання федерації полягає у захисті прав дрібних фермерів, контроль якості кави та пошуку можливостей його покращення. Причиною Успіху Колумбійської кави у світі є прозора система торгів та закупівель кави всередині країни, а також створення Національного кавового фонду. Національний кавовий фонд дає можливість фермерам здавати свій урожай за фіксованою ціною, яка розраховується за прозорою та простою формулою. Так фермери завжди впевнені, що можуть продати свій врожай і отримати справедливу винагороду за свою працю.