Гондурас Аруко Honduras Aruco Мита Характеристики Гондурас Аруко Країна - Гондурас Регіон - Оксіденте Станція обробки - Аруко Сорт кави - катурра, катуаї Обробка - класична мита Висота вирощування - 1220 мнрм Вже традиційний стандарт якості від Дональдо Гонзалеса Смакові характеристики Аромат: арахіс, сухофрукти, спеції Букет : арахісова паста, червоне яблуко, лимон, какао Післясмак: довгий, сладкий Тіло: чисте, однорідне та щільне Арабіка Honduras Aruco Мита Дональдо Гонзалес Фіаллос - давній партнер України з Гондурасу. Він – фермер у третьому поколінні, який народився у столиці Гондурасу. У дитинстві він часто їздив до міста Корквін, де жили його дідусь із бабусю, яких він дуже любив. Тому після того, як закінчивши Агрікультурний Університет Ель Заморано, Дональдо повернувся до Корквіна щоб розпочати свою фермерську кар'єру. Він - керівник кооперативу Аруко, який був створений 2006 року з ініціативи 14 кавових виробників, яких сьогодні вже близько 200. Загалом це велика компанія зі своєю станцією обробки, близько 1700 га кавових плантацій та купою різних якісних сортів, таких як Бурбон, Катурра, Катуай , IHCAFE90, Лемпіра, Марагоджип, Парайнема та Геша. Станція обробки екологічна та продуктивна завдяки сучасному технологічному обладнанню та доцільному реінвестуванню коштів у виробництво та маркетинг. Ця кофе класичної митої обробки була зібрана на плантаціях у Санта Барбара та Компаягуа. Кава тут характеризується зазвичай високою врожайністю, дуже спокійною кислотністю та високою солодкістю. Нас ця кава здивувала чистотою тіла, високою солодкістю та надзвичайною стабільністю від чашки до чашки. А також однорідним та дуже чистим тілом, що є дуже хорошим показником для кофе з Центральної Америки. Це є результатом відповідальної роботи, досвіду та унікального теруару Гондурасу.