Каскара (Cascara) чай із кавових ягід 500 гр. Каскара — це висушена м'якоть кавової ягоди. Це досить новий продукт на ринку. Як і до всього нового наш покупець поки що з обережністю ставиться до нього. Насправді це дуже смачний та дуже корисний напій. У перекладі з іспанської мови Каскара перекладатися як "лушпиння", і це дуже точно характеризує цей продукт. За своєю будовою плід чимось нагадує нашу вишню, де кісточка — це кофейне зерно, з якого роблять нашу улюблену кофе, а сама м'якоть навколо зерна це і є Каскара. До недавнього часу вона була популярна лише серед фермерів, але кофейна мода диктує свої правила, і за останні 5 років цей напій щільно увірвався на ринок Європи та Америки. Каскара – це чай чи кофе? Вона містить кофеїн і має бодьорливий ефект, але зміст його досить маленький. Смак дуже далекий від кофейного, в тому вигляді як ми звикли. Швидше за все Каскара ближче до ягідного чаю чи навіть компоту. Смаковий букет досить широкий, в ньому є м'які ноти смородини, яблука і манго. За смаком нагадує відварену шиповник або навіть узвар. У ньому міститься велика кількість витамину С і амінокислот. Спосіб приготування каскарі Підігріти воду до температури 90-95 градусів. Взяти 15-25 гр. Каскарі. Залити водою (350 гр. – 450 гр.) Нирки поки заваритися (4-6 хвилин) Бажано використовувати теплий посуд для заварювання. Не варто заварювати напій більше 6 хвилин, так він вийде в'язким і терпким. Як добавки можна використовувати різні спеції (кориця, імбір, тмин, аніс...). Смак вас обов'язково порадує.