Набір для приготування матчі Набір містить: Часаку (Тясаку, Чашаку) — спеціальну ложечку з японської чайної церемонії, яку використовують для насипання чаю Матчу. Вона дає змогу красиво та акуратно викласти Матча в чашу, а також допомагає відміряти необхідну кількість чаю. Баночка 130 мл. Storage Cans керамічна баночка з ущільнювачем для зберігання матчу Часник Бамбуковий виночок — відомий у японській чайній культурі як chasen виготовляється в ручну з цільного зрізу бамбука, що розрізняється довгим числом ланок «зубчкінців». Головне завдання вінчика — збити чай матчу в єдину консистенцію Кусенаоші, керамічна підставка для зберігання вінчика Що таке матч? Матча – це японський зелений чай, розтертий у порошок. По-японськи він називається маття, а у нашій транскрипції матчу. Цей чай традиційно використовується в японській чайній церемонії. Особливості вирощування та приготування дають змогу цьому напою зберігати величезну кількість корисних речовин. Поради щодо хрящення чаю матчу Світло - худий враг чаю. Помістивши чай у прозрачную ємність, ви осудите його втратити всі свої ароматичні та смакові властивості дуже швидко. Тож стежте, щоб світло не зіпсувало ваш чай. Жодних спецій і кофе поруч із чаєм. Хоч як герметично ви не пакували ці продукти — їхній запах частіше проникає в чай, ніж не проникає. А чай дуже швидко вбирає усі можливі запахи. Герметичність - це плюс. Але не для шкірного чаю герметичність дійсно важлива. Для матчу це важливіше. Пресовані чаї – зовсім не обов'язково. Всі інші будуть жити довше в герметичному пакеті, але й без нього вони проживуть досить довго. Матеріал для ємності чаю. Пластик часом улітку нагрівається досить, щоб чай почав купувати неприємний присмак. Металеві ємності мають право бути, але часто вони не досить герметичні, а деякі навіть окислюються. Кераміка - найкращий друг чаю. Холод. Чи варто зберігати чай у холодильнику – це окрема тема для гарячих суперечок. Матчу іноді зберігають у морозилці. Зелений чай і жовтий можна зберігати і в морозилці, і в холодильнику, але тоді потрібно обов'язково їх добре упакувати та діставати з холодильника/морозилки лише ненадовго, щоби пересипати потрібну порцію чаю в іншу ємність. Якщо у вас чай буде зберігатись у теплій кімнаті, потім у холодильнику, потім знову у теплій кімнаті — на стінках пакування утворюється конденсат. А якщо ви ще й кілька разів понюхаєте чай із холодного пакету, то вологи буде цілком достатньо, щоб зіпсувати ваш чай якнайшвидше.