Набір питчерів Angel's Co 550+350 мл. (Металік) молочник із мітками Зроблений цей пітчер із полірованої неіржавкої сталі. Носик вихованця зроблень спеціально для зручного наливання молока в чашку, добре підходить для лат-арту. Таким вихованцем зручно малювати. Тонка струмінь дає змогу мати дуже точний малюнок. Пічер (або молочник) — один із головних інструментів бариста. Загальні характеристики Пітчера Об'єм: 550 та 350 мл. Матеріал: Полірована неіржавка сталь Країна: Китай Зливний носик: Так Ручка: Так Підходити для Латеарт: Так Для чого потрібний пітчер Пічер потрібний для приготування кавових напоїв із молоком, до свіжоприготовленого еспресо додають збите молоко або молочну піну. Бариста збиває молоко трубкою для виведення парі, безпосередньо перед поданням напою. І питчер - оптимальний посуд для приготування молочної піні. Для виготовлення пітчерів використовують переважно метал через його гарну теплопровідність, хоча трапляються також пітчери з алюмінію, кераміки, скла та пластику, але вони менш надійні. Гарна теплопровідність дуже важлива, оскільки процес приготування пінки безпосередньо пов'язаний із контролем температури молока: воно має нагрітися, але не закипіти. Як вибрати правильний питчер для молока Під час вибору вихованця перш за все дивіться на товщину стінок. Бариста з досвідом віддають перевагу вихованцям із товстими стінками. Вони набагато повільніше прогріваються, що дасть змогу Вам збивати піну довше та контролювати температуру. Пічери бувають найрізноманітніших об'ємів — від 120 мл. до 1 літра, але за будь-якого обсягу небажано наповнювати вихованця більш ніж на половину. Для бариста дуже форма та розмір носика вихованця. Формування тонкої ламінарної цівки збитого молока дуже важливе для гарного лате-арту.