Набір питчерів Jug Coffee Maker 600+350 мл. (Металік) молочник Зроблений цей пітчер із полірованої неіржавкої сталі. Носик вихованця зроблень спеціально для зручного наливання молока в чашку, добре підходить для лат-арту. Таким вихованцем зручно малювати. Тонка струмінь дає змогу мати дуже точний малюнок. Пічер (або молочник) — один із головних інструментів бариста. Загальні характеристики Пітчера Об'єм: 350 і 600 мл Матеріал: Полірована неіржавка сталь Країна: Китай Зливний носик: Так Ручка: Так Підходити для Латеарт: Так Для чого потрібний питчер Пічер потрібний для приготування кавових напоїв із молоком, до свіжоприготовленого еспрес або молочну піну. Бариста збиває молоко трубкою для виведення парі, безпосередньо перед поданням напою. І питчер - оптимальний посуд для приготування молочної піні. Для виготовлення пітчерів використовують переважно метал через його гарну теплопровідність, хоча трапляються також пітчери з алюмінію, кераміки, скла та пластику, але вони менш надійні. Гарна теплопровідність дуже важлива, оскільки процес приготування пінки безпосередньо пов'язаний із контролем температури молока: воно має нагрітися, але не закипіти. Як вибрати правильний питчер для молока Під час вибору вихованця перш за все дивіться на товщину стінок. Бариста з досвідом віддають перевагу вихованцям із товстими стінками. Вони набагато повільніше прогріваються, що дасть змогу Вам збивати піну довше та контролювати температуру. Пічери бувають найрізноманітніших об'ємів — від 120 мл. до 1 літра, але за будь-якого обсягу небажано наповнювати вихованця більш ніж на половину. Для бариста дуже форма та розмір носика вихованця. Формування тонкої ламінарної цівки збитого молока дуже важливе для гарного лате-арту.