Набір для приготування матчі #7 Часник/Кусенаоші/Часаку Вишневий Набір включає: Часаку (Тясаку, Чашаку) — спеціальну ложечку з японської чайної церемонії, яку використовують для насипання чаю Матчу. Вона дозволяє красиво та акуратно викласти Матчу в чашу, а також допомагає відміряти необхідну кількість чаю. Кусенаоші підставка для виночка для матчу Часен Бамбуковий винчик – відомий у японської чайної культури як chasen виготовляється в ручну із суцільного зрізу бамбука, розрізняється довжиною та кількістю ланок «зубчкиків». Головне завдання віночка – збити чай матчу в єдину консистенцію Ще один простий вигляд предмета, без якого, здається, можна легко обійтися при заварюванні порошкового чаю Матчу. Але, повірте ця фарфорова ваза носити досить конкретне практичне значення. Як відомо, вирізані вручну бамбукові винчики Тясен з часом втрачають пружність і деформуються, через що не так добре справляються зі своєю головною і єдиною обов'язком. Важливо не тільки просушити Тясен, але і помістити його в таке положення, щоб ворсинки просохли рівномірно, зберігаючи при цьому загальну форму інструменту. Спеціально для цього в японській чайній традиції існує керамічна, частіше порцелянова підставка для Тясена. Що таке матчу? Матча – це японський зелений чай, розтертий у порошок. По-японськи називається маття, а у нашій транскрипції матчу. Цей чай традиційно використовується в японській чайній церемонії. Особливості вирощування та приготування дозволяють цього напою зберігати величезну кількість корисних речовин. Збирають урожай лише один раз на рік. І важливою особливістю є те, що за дві тижні до збирання врожаю листя накривають, щоб захистити їх від попадання сонячних лучів. Таким чином, чай зберігає свіжість, а листя насичених темно-зелених кольорів. При цьому листя насичується амінокислотами, і чай набуває сладкого смаку.