Набір StoneWhite Katakuchi для приготування чаю матчу #166 Білий камінь з декоративними тріщінками Набір містить: Чаван Katakuchi (12.5x12.5x7.5cm) 500 мл. Це чаша, створена спеціально для приготування та пиття чаю Матчу (підходить і для інших чайних церемоній). Зручний розмір і форма чаші, яка ідеально лягає у ваші руки. Вона дає змогу красиво та акуратно викласти Матча в чашу, а також допомагає відміряти необхідну кількість чаю. Кусенаоші підставка для виночка для матчу Часен Бамбуковий виночок — відомий у японській чайній культурі як chasen виготовляється в ручну з цільного зрізу бамбука, розрізняється довгим числом ланок «зубчкінців». Головне завдання вінчика - збити чай матчу в єдину консистенцію Сито металеві для чаю матчу 20.5 см Підставка під ложечку для матчу Ширина 9.8 см, висота 2.3 см Рушник 16,2 см Katakuchi - вид японської чаші з носиком. Цей вид чавану має носик з одного краю та має назву Katakuchi. Первинно призначений для розлиття саке, але також може бути використаний під час чаювання. Завдяки формі, у чаші зручно збивати чай і розливати у ментальні чашечки, наприклад, під час дегустації різних сортів чи виробників матчу. Чаван Катакучі - це чаша з носиком для заварювання кількох порцій чаю матчу за допомогою бамбукового Годинника. Наявність носика спрощує перелив чаю в інші чаші після приготування чаю матчу. Так само поза ним дуже зручно готувати відразу кілька порцій і потім комфортно розливати по чашах із уже збитим молоком для матчу латі Чаша зроблена з екологічно чистого матеріалу біла глина і додатково покрита глазур'ю та додатково зафіксована високотемпературним випалюванням. Як заварювати чай матчу в Чаван Катакучі Прогрійте чаші гарячою водою, щоби стінки рівномірно прогрілися. Витріть чаван насухо. Це потрібна для того, щоб вода, яку ми будемо наливати для заварювання чаю, простовала потрібною температурою, яка не віддала своє тепло Чаванові. Насипте потрібне кількість чаю матчу в Катакучі Налийте 30-40 мл води 75-80 °C. Збийте Ваш чай за допомогою бамбукового виночка Часу до появи піні. Додайте|добавляйте| ще води 75 80 °C і додатково розмішайте виночком. Перелийте чай у посуд, чай готовий до вживання. Чай матчу п'ється весь разом із гущею. Рекомендується випити чай відразу після приготування Такий чаван не вимагає особливого догляду та невибагливий у застосуванні. Не рекомендуємо мити чашу в посудомийній машині. Що таке матч? Матча – це японський зелений чай, розтертий у порошок. По-японськи він називається маття, а у нашій транскрипції матчу. Цей чай традиційно використовується в японській чайній церемонії. Особливості вирощування та приготування дають змогу цьому напою зберігати величезну кількість корисних речовин. Збирають урожай лише один раз на рік. І важливою особливістю є те, що за дві тижні до збирання врожаю листя накривають, щоб захистити їх від попадання сонячних лучів. Отже, чай зберігає свіжість, а листя насичених темно-зелених кольорів. Водночас листя насичується амінокислотами, і чай набуває сладкого смаку.