Пітчер молочник 600 мл Kopi Espresso Late Art Мідний колір Зроблений цей пітчер із полірованої нержавіючої сталі. Носик пітчера зроблений спеціально для зручного наливання молока в чашку, що добре підходить для латте-арту. Таким питчером зручно малювати. Тонка струмінь дозволяє отримувати дуже точний малюнок. Пітчер (або молочник) – один із головних інструментів бариста. Загальні характеристики Пітчера 600 мл Об'єм: 600 мл. Матеріал: полірована нержавіюча сталь Країна: Тайвань Зливний носик: Так Ручка: Так Підходити для Латте-арт: Для чого потрібний пітчер Пітчер потрібен для приготування кавових напоїв з молоком, до свіжоприготовленого еспресо додають збите молоко або молочну піну. Бариста збиває молоко трубкою для виведення парі безпосередньо перед подачею напою. І пітчер – оптимальний посуд для приготування молочної піні. Для виготовлення пітчерів використовують переважно метал через його хорошу теплопровідність, хоча зустрічаються також пітчери з алюмінію, кераміки, скла та пластику, але вони менш надійні. Хороша теплопровідність дуже важлива, оскільки процес приготування пінки безпосередньо пов'язаний із контролем температури молока: воно має нагрітися, але не скипіти. Як вибрати правильний питчер для молока При виборі питчера спочатку дивіться на товщину стін. Бариста з досвідом віддають перевагу пітчерам із товстими стінками. Вони набагато повільніше прогріваються, що дозволить Вам збивати піну довше та контролювати температуру. Пітчери бувають різних обсягів - від 120 мл. до 1 літра, але за будь-якого обсягу небажано наповнювати пітчер більш ніж на половину. Для баріста дуже форма та розмір носика питчера. Формування тонкої ламінарної струмені збитого молока дуже важливе для гарного латте-арту.