Пітчер молочник 250мл. Motta Aurora (полірована нержавіюча сталь) Піч/молочник 350 мл. Motta, зроблений цей пітчер із полірованої нержавіючої сталі. Носик вихованця зроблень спеціально для зручного наливання молока в чашку, добре підходить для лат-арту. Таким питчером зручно малювати. Тонка струмінь дає змогу мати дуже точний малюнок. Пітчер (або молочник) — один із головних інструментів бариста. Загальні характеристики Пітчера Motta Aurora 250 мл Об'єм: 250 мл. Матеріал: Полірована нержавіюча сталь Модель: Motta Aurora Країна: Італія Зливний носик: так Ручка: так Підходити для Латеарт:так Для чого потрібний питчер Пітчер потрібний для приготування кавових напоїв із молоком, до свіжоприготовленого еспресо додають збите молоко або молочну піну. Бариста збиває молоко трубкою для виведення парі, безпосередньо перед поданням напою. І питчер - оптимальний посуд для приготування молочної піні. Для виготовлення пітчерів використовують переважно метал через його гарну теплопровідність, хоча трапляються також пітчери з алюмінію, кераміки, скла та пластику, але вони менш надійні. Гарна теплопровідність дуже важлива, оскільки процес приготування пінки безпосередньо пов'язаний із контролем температури молока: воно має нагрітися, але не закипіти. Як вибрати правильний питчер для молока Під час вибору питчера перш за все дивіться на товщину стінок. Бариста з досвідом віддають перевагу пітчерам із товстими стінками. Вони набагато повільніше прогріваються, що дасть Вам змогу збивати піну довше та контролювати температуру. Пічери бувають найрізноманітніших об'ємів — від 120 мл. до 1 літра, але за будь-якого обсягу небажано наповнювати пітчер більш ніж на половину. Для бариста дуже форма та розмір носика питчера. Формування тонкої ламінарної струмені збитого молока дуже важливе для гарного лате-арту.