Пітчер молочник Motta Europa 500мл. (Металік) Зроблений даний пітчер із полірованої нержавіючої сталі. Носик пітчера зроблений спеціально для зручного наливання молока в чашку, що добре підходить для латте-арт. Таким пітчером зручно малювати. Тонка струмінь дозволяє отримувати дуже точний малюнок. Пітчер (або молочник) – один із головних інструментів бариста. Загальні характеристики Пітчера 500 мл. Об'єм: 500 мл. Матеріал: Полірована нержавіюча сталь Країна: Італія Зливний носик: Так Ручка: Так Підходить для Латте-арт: Так Для чого потрібен пітчер Пітчер потрібен для приготування кавових напоїв з молоком, у свіжоприготування кави додають збите молоко або молочну піну. Бариста збиває молоко трубкою для виведення парі, безпосередньо перед подачею напою. І пітчер ― оптимальний посуд для приготування молочної піні. Для виготовлення пітчерів використовують переважно метал через його гарну теплопровідність, хоча зустрічаються також пітчери з алюмінію, кераміки, скла та пластику, але вони менш надійні. Хороша теплопровідність дуже важлива, оскільки процес приготування пінки безпосередньо пов'язаний із контролем температури молока: воно має нагрітися, але не скипіти. Як вибрати правильний пітчер для молока При виборі пітчера насамперед дивіться на товщину стінок. Бариста з досвідом віддають перевагу пітчерам із товстими стінками. Вони набагато повільніше прогріваються, що дозволить Вам збивати піну довше та контролювати температуру. Пітчери бувають різних обсягів - від 120 мл. до 1 літра, але за будь-якого обсягу небажано наповнювати пітчер більш ніж на половину. Для баріста дуже форма та розмір носика пітчера. Формування тонкого ламінарного струменя збитого молока дуже важливе для гарного латте-арту.