Бразилия Сантос свежеобжаренный Краткое описание Дисктрипторы шоколад, орех, халва, слабая кислинка Состав 100 % арабика моносорт Обжарка Средняя Страна Бразилия Регион Южная Америка Бразилия Сантос является одним из самых популярных и самых употребляемых сортов кофе в мире. Этот сорт получил свое название благодаря порту Сантус. Сантос обладает легким ореховым привкусом. При правильной обжарке этот сорт идеально подходит для приготовления кофе на каждый день. Напиток получается сбалансированный без излишней кислотности, мягкий и деликатный. Так же этот сорт хорошо подходит для составления кофейных смесей. Фото зерен Бразильского кофе арабика Сантос Кофе в Бразилии – это предмет национальной гордости. Бразилия уже много лет мировой лидер по производству кофе и, скорее всего, еще не скоро уступит кому-то это место. 17 из 21 штата Бразилии, так или иначе, задействованы в кофепроизводящей отрасли. Уникальный климат Бразилии позволяет зернам дозревать примерно в одно время, а это делает процесс сбора урожая куда проще, так как становится возможным сбор кофейных ягод с помощью механического стрипинга (специальными кофе уборочными комбайнами) и при этом не терять в качестве. Именно этот факт объясняет достаточно низкую цену этого кофе по сравнению с сортами, собранными вручную. Для обжарки мы используем кофе - Arabica Brazil Santos "NY2 Fine cup" скрин 17/18. "NY2" означает количество полных дефектов зерна на 350 гр. минимальное из допустимых (в пределах 4). Fine cup – это “качественный показатель чашки”. Такой кофе обладает высоким балансом и хорошей сладостью, а также хорошо раскрывается в чашке. Благодарим нашего покупателя, а также канал All Channel за видеообзор данной позиции.