Бурунды Маша Burundi Masha Пошлина Характеристика Страна - Бурунди Регион - Каянза, Гихороро Станция обработки - Маша Сорт кофе - Красный бурбон Обработка - классическая пошлина Высота выращивания - 1672 мнрм Местные здесь приветствуются словами «Гиро амаша», Вкусовые характеристики банан Букет: груша, мед, банан Послевкусие: длинное, мандариновое Тело: чайное, бархатистое Арабика Burundi Masha Пошлина Вообще Маша из местных языков Кирунди означает большое количество крупного рогатого скота. И так, скота здесь очень много, а местные пастухи здесь приветствуются уникальными словами, которые используются только в этом регионе – «Гиро Амаша» – что означает владельца коров. Имя Маша носит и соседний склон. Станция обработки Маша построена в 1989 году. Большинство кофейных фермеров здесь выращивают и другие агрикультуры, чтобы прокормить свои семьи. Большая компания Greenco, владеющая станцией обработки, помогает фермерам кормить их семьи. Некоторые фермеры имеют деревья до 50 лет, которые уже не дают таких качественных урожаев. Компания помогает фермерам, закупая зерна и продавая им ростки растений по цене ниже рынка, а также предоставляя фермерам органические удобрения. Помогает Greenco и при обработке кофе, контролируя качество с самого начала, при закупке ягод и до самого этапа экспорта кофе. Депульпация, время ферментации, промывка, грейдинг, отбор дефектов и финальная отлежка зерен – все это тщательно контролируется. Этот лот обработан классическим мытым методом с сухой ферментацией в течение одних суток. Такой профиль ферментации в сочетании с благоприятным прекрасным терруаром Каянзы и уверенными в себе фермерами позволяет нам с вами наслаждаться классическим ярким кофе с удивительных склонов Бурундийских высот.