Чаван Катакучи Белый Тяван с носиком для приготовления матчей Материал - Керамика, Глазурь Обьем - 400 мл. Вид – Тяван (чаван) Вес 620 гр. Высота 7,5 см. Диаметр 12.5 см. Предназначение для чайной церемонии Katakuchi – вид японской чаши с носиком. Этот вид чавана имеет носик из одного края и носит название Katakuchi. Первоочередно предназначен для разлития саке, но также может быть использован во время чаепития. Благодаря форме, в чаше удобно взбивать чай и разливать в меньшие чашечки, например во время дегустации различных сортов или производителей матча. Чаван Катакучи – это чаша с носиком для заваривания нескольких порций чая матча с помощью бамбукового Часена. Наличие носика упрощает перелив чая во другие чаши после приготовления чая матча. Так же вне него очень удобно готовить сразу несколько порций и потом комфортно разливать по чашам с уже взбитым молоком для матча латте чаша. Как заваривать чай матча в Чаване Катакучи Прогрейте чаше горячей водой, чтобы стенки равномерно прогрелись. Вытрите чаван досуха. Это нужна для того, чтобы вода, которую мы будем наливать для заваривания чая, оставалась нужной температурой, не отдавала свое тепло Чавану. Насыпьте нужное количество чая матча в Катакучи. Налейте 30-40 мл воды 75-80°С. Взбейте Ваш чай с помощью бамбукового венчика Часена до появления пены. Добавьте еще воды 75-80°С и дополнительно размешайте венчиком. Перелейте чай в посуду, чай готов к употреблению. Чай матча пьется весь вместе с гущей. Рекомендуется выпить чай сразу после приготовления. Такой чаван не требует особого ухода и неприхотлив в применении. Не рекомендуем мыть чашу в посудомоечной машине. Чаша Чаван – это традиционная японская керамическая чаша, предназначенная для приготовления и подачи чая матча. В большинстве случаев его изготавливают из керамики с гладкой поверхностью, благодаря чему не оставляет следов минералов и запахов, которые могут влиять на вкус чая. Чаша чаван может иметь разный дизайн и цветовую гамму, чаще всего они одноженные но бывают и с разными рисунками. Ее форма позволяет легко сбить чай матча до однородной консистенции с помощью бамбукового венчика. Чаша Чаван является важной составляющей чайной церемонии и служит не только для приготовления и подачи чая, но и символизирует принципы гармонии и простоты. Она также может быть использована как предмет интерьера, поскольку ее эстетический вид и качество изготовления могут украсить любое пространство. Чем болью плавные края чаши, тем лучше. Этот момент важен, даже если вы не практикуете традиционную чайную церемонию. Оптимальный диаметр чаши – 10 – 12, 5 см, высота – 7,7 – 10 см. При таком диаметре вы сможете свободно использовать бамбуковый венчик, большинство из которых имеют стандартные размеры. А достаточная высота позволит избежать чрезмерного разбрызгивания матча во время приготовления. Покупая тяван, обязательно убедитесь, что вам подходят его размеры и объемы, чтобы не испытывать сложностей в использовании, а сам процесс был комфортным для Вас. Разумеется, хороший тяван сделан из натурального материала – обычно это керамика, но существуют и другие варианты. Например чаши из бамбука или стекла.