Холдер MARZOCCO бездонный Портафильтр Ø58 mm Тип бездонный Ø58 mm Ручка сделана по типу MARZOCCO В комплекте корзина на 2 чашки 21 грамм. Futura, Grimac, La Nuova Era/Gruppo Argentini, La Scala/Symfony, Rocket, Sanremo, Sab. Портафильтр, холдер Портафильтр, он же холдер – это одна из ключевых деталей кофемашины, предназначенной для приготовления эспрессо. В буквальном переводе «держатель фильтра» так называется съемная часть кофеварки, куда вставляется фильтр с молотым кофе. Собственно, это и есть рожок, от которого получила название целая линейка кофеварок разных производителей, ориентированная, в первую очередь, на приготовление ароматного и крепкого эспрессо в рожковых кофемашинах. делятся на поддерживающие и не поддерживающие давление. Nacked Filter Holder (или Botomless Holder) – так называемый «дырявый» холдер – разновидность рожка, не имеющего носика (лейки). У таких холдеров отсутствует дно. Холдеры с поддержкой и без поддержки давления отличаются внешне: с внутренней стороны в их дне множество маленьких отверстий, а с наружней — либо одна (у поддерживающих давление), либо много (не поддерживающих). Наличие отверстий оказывает влияние на наличие пенки: при большом давлении в чашке с кофе будет много пенки, при обычном — меньше. Как выбрать холедр для кофемашины Если вы любите крепкий, ароматный, насыщенный напиток, то выбирая рожковую кофемашину необходимо учесть пару нюансов, касающихся портафильтра: он должен быть тяжелым (латунь, сталь) не может быть легким, а другие сплавы недостаточно хорошо держат температуру при подаче пара на фильтр с кофе, ручка должна быть хорошо заизолирована (резиной или особым пластиком) – это необходимо, чтобы при вынимании, а особенно при возвращении рожка в группа по нему не скользила долонь, обмотка должна также выполнять функции термоизоляции, поскольку при подаче пара холдер сильно нагревается. так как по пути в чашку он меньше контактирует с металлом.