Премиум смесь кофе (арабика 80% / робуста 20%) свежеобжаренный Blend R2 Краткое – вино, какао, орех, умеренная кислинка. Один из самых востребованных купажей в нашей линейке. Использование арабики премиум сортов наградило этот купаж превосходным ароматом и насыщенным вкусом. В напитке ощущаются нотки какао, вина и немного ореха. Имеет слабую приятную кислинку в послевкусии. Хорошо подходит для употребления в течение дня. Для Покупки кофе "Blend R2" Арабика 80% / Робуста 20% оформите заказ на сайте или свяжитесь с нашим менеджером. Для чего же составляются кофейные бленды? Цель составления кофейного бленда – это получение новых вкусовых ноток в напитке. Это могут быть: Уравнения кислотности. Вариации крепости кофе. Изменения вкуса. Получение определенного аромата. Составление купажа – это достаточно кропотливый и ответственный процесс. Для купажирования не используются похожие между собой или совершенно разные сорта кофе. Составляющие сорта кофе должны дополнять друг друга и подчеркивать определенные достоинства. Если взять несколько сортов кофе с разными ярко выраженными вкусами, то они просто будут перебивать друг друга и в результате оба просто потеряются в чашке. Поэтому купажи в большинстве случаев складываются из одного-двух ровных (базовых) сортов и какого-то яркого, определяющего вкус. Классические купажи состоят из 2-3х сортов, так как наличие большего количества составляющих не даст ему более глубокого вкуса, а они просто смешаются во что-то непонятное. Но есть и исключения, есть купажи из 5, либо даже 10 видов кофе.