Набір Дріпневий тиждень, дріп кава на кожен день Набор состоит из 7 дрип пакетов кофе Costa Rica Las Nubes BH Tarrazu (Темный Хани) Грейфрут, клубница, шоколад Honduras El Puente Red Catuai Semi Anaerobic (Натуральная) Грейфрут, фундук, черешня, шоколад, кардамон Ethiopia Uraga Naturra Gr1 (Натуральная) Черника, бузина, шоколад, цитрус Kenya Gititu AB Nyeri Aguthi FCS (Мытая) Грейфут, фундук, черешня, шоколад, кардамон Rwanda Nyakarenzo (Мытая) Груша, виноград, абрикос Burundi Masha (Мытая) Мед, груша, банан Kenya Mwiria Embu AA (Мытая) Грейфрут, крансые ягоды, карамель Удобно ставить на любую чашку, термос или сервер. Вы можете заварить кофе для двоих, или четверых людей. Материал: 100% целлюлоза. Фильтры с боковым швом. Обеспечивают стабильную экстракцию, отсутствие осадка в напитке, что в сумме равно высокому качеству получаемого кофе. Фильтры обладают нейтральным вкусом и запахом Отбеливаются кислородом. Белая очищенная бумага. Имеет 0,5 микрон. Как приготовить дрип кофе? Откройте пачку Достаньте дрип пакет кофе Оторвите верхнюю часть пакета Встряхните кофе, чтобы он равномерно распределился по пакету С помочью ручек поместите дрип пакет на чашку Медленно влейте 20 -30 мл воды и подождите 30 секунд Молотый кофе внутри начнет расширяться и выделять углекислый газ Через 30 секунд влейте еще 130-150 мл воды, это можно сделать за несколько вливаний После того, как вся вода пройдет через кофе и попадет в чашку, поднимите дрип пакет за ушки и выбросьте А конце можете немного встряхнуть или покрутить чашку чтобы напиток насытился кислородом Дрип кофе готов Что такое дрип кофе? Коммерческое производство дрип кофе было поставлено на поток больше 30 лет назад, но у нас такой формат начал набирать популярность только последние 5 лет. Впервые такой способ приготовления датируется еще 1950 годом, хоть это и был довольно упрощенный вариант (просто мешочек с молотым кофе), его опускали в воду и ждали пока кофе заварится, по принципу чайных пакетиков. В привычном же нам виде, дрип кофе начал набирать популярность в начале 2000х годов Что такое дрип кофе? Сам пакет дрип кофе представляет из себя мешочек из специального материала, внутри его 12 грамм кофе (иногда можно встретить другие грамовки, но 12 самая популярная). Сам пакетик может быть сделан из ткани, бумаги или их комбинации. Плотность материала подбирается специально, чтобы во время прохождения горячей воды они давали правильную экстракцию и сам напиток выходил максимально похож на классический фильтр кофе. Чтобы процесс приготовления дрип кофе был максимально прост, каждый пакет имеет бумажные ручки, з помочью их можно комфортно зацепить дрип пакет за стенки сатакана, кружки или кофейного сервера. Такие ручки позволяют фиксировать дрип пакет на посуду диаметром от 9 до 15 см. Название дрип кофе пошло от английского слова drip, что означет “капельный” Особенности и отличия дрип кофе от обычного заваривания Дрип пакеты кофе это удобный и быстрый способ приготовить кофе проливом без дополнительных аксесуаров и не требует особых навыков. В Дрип пакетах можно готовить редкие и уникальные сорта кофе без потери качества и вкуса. Кофе, приготовленный через дрип пакет, очень схож по вкусу на кофе приготовленным в классической воронке, первые 1-2 месяца от фасовки разницы практически нету, специальная тонкая бумага, из которой сделан дрип, практически не влияет на вкус готового напитка Он очень долго остаеться свежим и не теряет свои вкусовые качества благодаря азоту, который добавляется в упаковки во время фасовки. Чтобы сохранить вкус во вреся расфасовки из пакетов видувают весь кислород (откачивают воздух, упаковывают в пакет и закачивают азот). Так кофе долго не портится сохраняя яркость и насыщенность вкуса. Один из самых важный преимуществ дрип пакетов кофе – их простота, дрип удобно брать с собой, он не занимает много места, а для его приготовления нужна только чашка и вода. Это дает возможность при любых, даже если вы путешествуете, условиях выпить вкусный и ароматный кофе. Что нужно запомнить про Дрип кофе Дрип пакеты это кофе для заваривания в чашке без дополнительных аксессуаров. Удобно готовить в путешествиях, на работе, дома и природе. Он не требует никаких дополнительных дорогостоящих аксессуаров. Для приготовления Дрипов лучше использовать высокую чашку диаметром 10-15 см. Будет достаточно 200 мл бутилированной воды, температуру лучше использовать в рамках 90-95 градусов (кипяток лучше не использовать). Если нету возможности измерять температуру, просто вскипятите воду и дайте ей 1-2 минуты остыть. Для наполнения дрип-пакетов мы используем кофе с оценкой Q-грейдера больше 85. Вкус не отличить от воронки, особенно первые два месяца. В каждый пакетик добавлен азот, поэтому срок хранения в такой упаковке — до 6 месяцев. Максимальный вкус можно получить если дрип упакован не более 2х месяцев, ну это не означает что после 2х месяцев напиток будет не вкусный. Дрипы можно хранить до 6 месцев.