Набор включает в себя: Часаку (Тясаку, Чашаку) — специальная ложечка из японской чайной церемонии, которую используют для насыпания чая Матча. Она позволяет красиво и аккуратно выложить матч в чашу, а также помогает отмерить необходимое количество чая. Баночка 130 мл. Storage Cans керамическая баночка с уплотнителем для хранения матча Часы Бамбуковый венчик – известный в японской чайной культуре как chasen изготавливается в ручную из цельного среза бамбука, отличается длинной и количеством звеньев «зубчкиков». Главная задача венчика – взбить чай матча в единую консистенцию Кусенаоши, керамическая подставка для хранения венчика Что такое матча? Матча – это японский зеленый чай, растертый в порошок. По-японски он называется матью, а в нашей транскрипции матча. Этот чай обычно употребляется в японской чайной церемонии. Особенности выращивания и приготовления позволяют этому напитку сохранять огромное количество полезных веществ. Советы по храенинию чая матча Свет - худший враг чая. Поместив чай в прозрачную емкость, вы обрекаете его потерять все свои ароматические и вкусовые свойства очень быстро. Так что следите, чтобы свет не испортил ваш чай. Никаких специй и кофе рядом с чаем. Как бы герметично вы не упаковывали эти продукты – их запах чаще проникает в чай, чем не проникает. А чай очень быстро впитывает все возможные запахи. Герметичность – это плюс. Но не для каждого чая герметичность действительно важна. Для матча это важнее. Прессованные чаи – совсем не обязательно. Все остальные – будут жить дольше в герметичном пакете, но и без него они проживут достаточно долго. Материал для емкости чая. Пластик иногда летом нагревается достаточно, чтобы чай начал приобретать неприятный привкус. Металлические емкости имеют право быть, но часто они недостаточно герметичны, а некоторые даже окисляются. Керамика – лучший друг чая. Холод. Стоит ли хранить чай в холодильнике – это отдельная тема для горячих споров. Матчу иногда хранят в морозилке. Зеленый чай и желтый можно хранить в морозилке и в холодильнике, но тогда нужно обязательно их хорошо упаковать и доставать из холодильника/морозилки лишь ненадолго, чтобы пересыпать нужную порцию чая во вторую емкость. Если у вас чай будет храниться в теплой комнате, потом в холодильнике, потом в теплой комнате - на стенках упаковки образуется конденсат. А если вы еще пару раз понюхаете чай из холодного пакета, то влаги будет вполне достаточно, чтобы испортить ваш чай в кратчайший срок.