Питчер молочник Motta TULIP Nera Black 750 мл. (черный) Питчер/молочник 750 мл. Motta (TULIP), сделан данный питчер из полированной нержавеющей стали. Носик питчера сделан специально для удобного наливания молока в чашку, хорошо подходит для латте-арт. Таким питчером удобно рисовать. Тонкая струя позволяет получать очень точный рисунок. Питчер (или молочник) – один из главных инструментов бариста. Общие характеристики Питчера Motta TULIP 750 мл. Объем: 750 мл. Материал: Полированная нержавеющая сталь Модель: Motta TULIP Страна: Италия Сливной носик: Да Ручка: Да Подходит для Латте-арт: Да Для чего нужен питчер Питчер нужен для приготовления кофейных напитков с молоком, в свежеприготовленный эспрессо добавляют взбитое молоко или молочную. Бариста взбивает молоко трубкой для вывода пара, непосредственно перед подачей напитка. И питчер ― оптимальная посуда для приготовления молочной пены. Для изготовления питчеров используют преимущественно металл из-за его хорошей теплопроводности, хотя встречаются также питчеры из алюминия, керамики, стекла и пластика, но они менее надежны. Хорошая теплопроводность очень важна, поскольку процесс приготовления пенки напрямую связан с контролем температуры молока: оно должно нагреться, но не вскипеть. При выборе питчера в первую очередь смотрите на толщину стенок. Баристы с опытом отдают предпочтение питчерам с толстыми стенками. Они намного медленнее прогреваются, что позволит Вам взбивать пену дольше и контролировать температуру. Питчеры бывают самых разных объемов – от 120 мл. до 1 литра, но при любом объеме нежелательно наполнять питчер более чем на половину. Для бариста очень форма и размер носика питчера. Формирование тонкой ламинарной струйки взбитого молока очень важно для красивого латте-арта.