Пуровер Kalita Wave 185 Stainless Steel Металлический Материал: нержавеющая сталь Модель: HG5050 Размер: 02 (1-4 чашки) Высота 72 мм. Выдерживает огрехи вливания: вода не сосредотачивается в одной точке — на дне расположено 3 маленьких желоба для равномерной экстракции. Kalita – одна из самых интересных воронок с точки зрения архитектуры и, как следствие, повторяемости результата в чашке. Три маленьких равноудаленных от центра отверстия контролируют скорость потока воды. Такая воронка менее критична к ошибкам при заваривании, чем V60, где вся вода устремлена в одну точку. Кроме того, чтобы готовить в ней – необязательно иметь чайник с узким носиком. У нас есть оригинальные волнистые фильтры с плоским дном, которые подойдут для этой воронки. Он изготовлен из нержавеющей стали и латуни, что делает его очень прочным и удобным для путешествий. Волнообразный фильтр не только производит кофе, который позволяет легко определить вкус, но и создает небольшие воздушные зазоры между фильтром и держателем фильтра, что помогает поддерживать стабильную температуру во время заваривания. Kalita Wave это пуровер, в котором прекрасно сочетаются качество заваривания и простота приготовления. На первый взгляд, Kalita выглядит как обычная воронка. Но по сути это нечто большее. Калита имеет плоское дно с тремя отверстиями, которое ограничивает поток воды и тем самым упрощает процесс заваривания. Эта же особенность строения позволяет вываривать более насыщенную чашку, чем в других воронках. В сравнении с другими пуроверами калита более проста в использовании и при этом выдает яркую и очень вкусную чашку кофе. Именно поэтому она уже много лет не теряет свою популярность. Kalita Wave Kalita Wave получила свое название из-за горизонтальных ребер по всему периметру воронки, которые образуют что-то похожее на волны. По сути, воронка выглядит как широкий конус, спускающийся к плоскому донышку с тремя небольшими отверстиями. Вода в пуровере Kalita, вместо пролива через одно большое отверстие в центре, стекает на плоское дно с тремя отверстиями. Такая конструкция не позволяет ей находить каналы в массе кофе, что дает исключительно чистый, яркий вкус. Пуроверы калита бывают в 3 вариантах – стальном, керамическом и стеклянном. Воронки калита Wave являются ее простота, с ней не придется слишком заморачиваться, чтобы получить вкусную чашку кофе. Приготовление кофе Kalita Wave легко и предсказуемо, уникальная форма создана специально для того, чтобы легко контролировать поток воды. Плоское дно позволяет Kalita легко размещаться на чашке или сервере, а удобная ручка начинается в верхней части конуса и заканчивается практически у основания. Смачивать фильтры перед приготовлением кофе не обязательно (хотя и не будет лишним). Фильтры для Kalita очень тонкие, и не придают вашему кофе бумажный привкус. Плоское основание Kalita Wave дает устойчивый и предсказуемый способ ограничить поток воды по сравнению с другими способами ручного заваривания. Плоское основание помогает сформировать массу кофе в некоторое подобие таблетки во время заваривания, а однородность этой массы и есть то, что приводит к более равномерной экстракции вкуса. Такая конструктивная особенность прощает многие мелкие ошибки, при приготовлении кофе, позволяя вам варить без непрерывного контроля процесса. Помол кофе для Kalita Wave Для Kalita Wave подойдет средний помол, примерно такой же, как для заваривания кемекса. Из-за замедленного потока воды в Wave, кофе заваривается более насыщенным, чем в V60. Однако, оттенки сладости и кислотности будут в нем более заметными.