Робуста Индия Черри свежеобжаренный Вкус кофе Робуста Индия Черри Краткое описание - орех, горький, терпкий, не кислый. Очень высококачественная робуста. Имеет большие красивые зерна. Отлично подходит для любителей крепкой кофе. Хорошо сочетается в купажах с арабикой. Дает приятный и терпкий ореховый привкус. Очень ароматный как для робусты, горький, дает густой крем. В индии действует грейдинг кофе в зависимости от размера зерен (А – маленькие зерна, АА – средние, ААА – большие). Фото зерен кофе Робуста Индия Черри ААА Индия – первая страна за пределами Африки, в которой начали выращивать кофе. В настоящее время в стране насчитывается более 130 тыс. плантаций кофе. Сейчас индия входит в 6 крупнейших стран производителей кофе и выращивает примерно 4 % от всего мирового оборота кофе. В кофейной индустрии Индии задействовано около 3 млн. работников. Сорт кофе Черри выделяется очень высоким качеством, он собирается вручную и проходит сухую обработку. Легенда о появлении кофе в Индии Долгое время кофе выращивали только в арабских странах. Для арабов это был священный напиток и государственное состояние. Однажды мусульманский путешественник Баба Будан в 1650 году совершая паломничество в Мекку украл из Йемена несколько зерен и спрятал их в одежде. Несмотря на то, что он украл всего пару зерен, он очень рисковал, так как наказание за это было смертная казнь. Вывоз национального богатства наказывался очень. Но все прошло хорошо и зерна благополучно были доставлены в Индию. Экзотическая культура очень хорошо прижилась в Индии и стала одной из основных выращиваемых в стране. Изначально в Индии выращивали только арабику, но со временем все больше деревьев подвергались воздействию ржавчинного гриба. Поэтому фермерам пришлось искать сорта более устойчивым к болезням. В итоге фермеры решили заменить большинство посадок арабики на робусту, которая больше не восприимчива к данной болезни. Сейчас соотношения арабики и робусты примерно 3:1 в пользу робусты.