Сифон для приготування кави та чаю 3 чашки (360 мл) Сифон для приготування кави, чаю та інших гарячих напоїв. Об'єм сифону – 360 мл. Висота 35.4 см У комплекті Спиртова горілка (без спирту) Матеріал Боросилікатне скло Упаковка – картонна коробка. Кришку можна використовувати як підставку для верхньої колбі. Сифон виготовлений із жароміцного боросиликатного стекла. Нижня колба закріплена на металевому штативі з таким виглядом, щоб залишалося місця для нагрівального пристрою. Верхня колба знизу обладнується скляною трубкою, яка повинна діставати до дна нижньої колби. Зверху закривається кришкою. Ущільнювач між колбами виготовлений із харчової гуми. Сифон складається з двох колб, закріплених на штативі та з'єднаних між собою скляною трубкою та розділених фільтром. У нижню колбу наливається вода, у верхню насипається кава. Потім сифон збирається, верхня колба накривається кришкою, а під нижньою запалюється спиртова горілка (можна використовувати як рідкий так і сухий спирт), так само можна використовувати газову горілку. Вода в нижній колбі нагрівається і під тиском утвореної пари, виштовхується у верхню колбу, в якій починає вірувати і заварювати напій. Незважаючи на зовнішню схожість бурління в сифоні з кипінням, це сучасний інший процес - і його відмінність від кипіння з точки зору заварювання кави принципово. При бурлінні в сифоні кава «бовтхається» у гарячій (але не киплячій) воді, насиченій кислородом. І заварюється дуже добре. Коли кава готова, горілка з-під нижньої колбі забирається, сама колба швидко остигає - і готовий напій перетікає до неї під впливом негативного тиску. Фільтр при цьому затримує гущу — і знизу залишається чистий кава. Після цього з сифона знімається верхня колба, а з нижньої колби напій переливається на сервер або одразу розливається по чашках.